▪ Además del mercado de las guayabas ahora también se prepara para la comercialización de papaya.
Liseth Guzmán S.
Ubicada en Río Grande de Paquera (Puntarenas) y con 42 asociados, se encuentra la Cooperativa Agrícola Industrial de Productores de Guayaba Taiwanesa, COOPEPROGUATA R.L., constituida en el año 2007.
Desde los inicios trabaja para su consolidación en el mercado, lo cual ha dado resultados positivos ya que actualmente comercializa por semana un aproximado de 11 mil kilos de guayaba en el mercado nacional y, desde hace un par de meses, empezaron a exportar alrededor de 1400 kilos por semana a Panamá.
Sin embargo, la cooperativa piensa en diversificar su mercado, por lo que ahora trabajan en un proyecto para la comercialización e industrialización de papaya. Graciela Hernández, gerente de COOPEPROGUATA R.L., comentó que ya tienen unas parcelas de papaya, las cuales esperan cosechar en dos meses. El producto se colocaría en el mercado nacional pero también una parte se destinaría a la exportación.
“A través del INFOCOOP estamos coordinando con el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, porque parte del proyecto es instalar una planta procesadora para industrializar papaya, guayaba y más adelante mango”, afirmó Hernández.
Además en conjunto con el INFOCOOP se están haciendo las gestiones con el INDER para la donación de unas instalaciones en Río Grande, donde se ubicaría la planta procesadora.
El presidente del Consejo de Administración, Wilberth Castro, comentó que en estos últimos dos años el crecimiento de la cooperativa en su economía, su infraestructura y tecnología ha sido muy significativo, sobre todo con la ayuda del INFOCOOP.
“A pesar de que en Río Grande producimos guayaba desde hace unos 30 años, anteriormente no habíamos recibido ningún tipo de asistencia, hasta que nos conformamos como cooperativa y hemos sentido el respaldo de muchas instituciones como el INFOCOOP, el INDER y el MAG”, mencionó Castro.
COOPEPROGUATA RL, un beneficio para todos.
La cooperativa significa mucho para los riograndeños, según lo explicó su Presidente, quien comentó que aunque no todos los habitantes están involucrados de manera directa, todos se ven beneficiados por que es la empresa que mantiene la economía del lugar.
“Todos los habitantes nos beneficiamos económicamente, ya que ponemos a circular cerca de 3 millones de colones por semana, además de brindar cerca de 120 empleos directos a los pobladores”, agregó Castro.
Además de esto, los asociados sienten que el beneficio para ellos es mayor, ya que han podido crecer económicamente y mejorar sus cultivos para lograr mayor calidad en los productos.
Con la ayuda del INFOCOOP los asociados de COOPEPROGUATA RL aplican nuevas técnicas de cultivo para mejorar la cosecha de papaya.