- La tecnificación en sus productos y el innovar en sus cultivos han sido parte del éxito de la cooperativa.
Tracy Correa Flores
Hace más de 40 años un grupo de productores se unieron con la intención de diversificar la producción agrícola en una región cafetalera, precisamente en las montañas de la zona de Los Santos, donde angustiados los agricultores veía como el café solo les daba ingresos tres meses al año.
Para no depender de una única fuente de ingreso decidieron invertir en la siembra de granadilla, un cultivo nuevo en la zona que empezaron a desarrollar basándose en sus conocimientos del cultivo de chayote. Posteriormente, decidieron tecnificar el cultivo de aguacate Hass, siendo también los primeros productores en la zona. Todo esto al inicio fue mediante una asociación y desde el 2008 mediante la conformación de la Cooperativa de Productores Agrícolas y de Servicios Múltiples de la Zona de Los Santos (APACOOP R.L.).
“Hoy nuestro acompañamiento a los asociados es un ciclo, tenemos desde los viveros, donde les ofrecemos los árboles y otros tipos de productos para el desarrollo de sus proyectos productivos. Después de eso, nosotros les apoyamos con los insumos, capital de trabajo y capacitaciones. Les ofrecemos asistencia técnica y el ciclo se cierra cuando el productor ya cosecha, nosotros le recibimos la cosecha y nos encargamos de llevarla hacia los diferentes mercados” explicó Cindy Gamboa, gerente de APACOOP R.L.
La cooperativa, con 1124 asociados y 49 colaboradores, de los cuales hay un grupo importante de mujeres, ahora también comercializa productos como la mora, la uchuva, la fresa, la naranjilla y el tomate. Poseen las certificaciones Global GAP, Biodiversity Check y Bandera Azul Ecológica y trabajan para obtener próximamente la certificación Fairtrade.
“Hemos aprovechado el tema de capacitaciones, principalmente para obtener las certificaciones, buscando construir nuestro sistema de gestión para ver la trazabilidad, el tema de buenas prácticas agrícolas y no solo tener un producto que sea de calidad sino con menos carga química. Este apoyo en capacitación lo hemos obtenido gracias al INFOCOOP y sus alianzas con otras organizaciones” comentó la gerente de APACOOP.
DESARROLLO CONSTANTE
“En APACOOP dentro de la gestión comercial tenemos una subárea que se llama comercialización en la cual nosotros compramos todos los productos que tienen los agricultores de la zona, alquilamos locales con cámaras de enfriamiento y congelamiento y nos encargamos de comercializarlos en diferentes puntos del país, principalmente cadenas comerciales” explicó Rony Mena, jefe Comercial de APACOOP.
La cooperativa tiene un almacén de insumos y productos de construcción, dos viveros y dos supermercados donde además de la venta de abarrotes brindan servicios adicionales por ejemplo, el apoyo para los migrantes que año a año trabajan con la recolecta del café .
La cooperativa busca alternativas con mercados internacionales para diversificarse y además de la comercialización de fruta fresca tener la transformación del producto, siempre con la intención de buscar solventar las necesidades de sus asociados y sus comunidades de influencia que abarcan los tres cantones de la Zona de los Santos (Dota, Tarrazú y León Cortés), parte de Pérez Zeledón, Desamparados y El Guarco.
FOMENTANDO EL DESARROLLO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
“En el momento en que nosotros nos transformamos como cooperativa, nos empoderamos aún más, hemos ido creciendo no solo con el productor como tal, sino en su entorno familiar. APACOOP R.L. hoy en día fomenta proyectos productivos que le permitan a las familias tener diferentes fuentes de ingreso”, afirmó Cindy Gamboa, gerente de APACOOP R.L.
Han apoyado proyectos relacionados en el agro comercio, granjas avícolas, apícolas y ganado, pero también proyectos de miembros de las familias de productores como peluquerías, tiendas de artesanías o venta de productos comestibles.
APACOOP R.L. esta dispuesto a ofrecerle soluciones de crédito para la generación de proyectos productivos, puede contactarles al 6438-2205 o visitarlos en sus oficinas centrales en Santa Cruz de León Cortés.
